Mejores restaurantes de la CDMX según la Guía Michelin 2026 y 50 Best
Mejores restaurantes de la CDMX según la Guía Michelin 2026 y 50 Best: Quintonil y Pujol con dos estrellas, y Gaba y La Once Mil con su primera.
¿Cuáles son los mejores restaurantes de la CDMX?
Quintonil y Pujol, los dos en Polanco y con dos estrellas Michelin en 2026, encabezan la lista; Quintonil además quedó séptimo en Latin America's 50 Best 2025, el mexicano mejor ubicado. En 2026 se sumaron con su primera estrella Gaba, en la Condesa, y La Once Mil, en Lomas de Chapultepec (fuente: Chilango).
| Restaurante | Zona | Michelin 2026 | 50 Best 2025 |
|---|---|---|---|
| Quintonil | Polanco | 2 estrellas | Puesto 7 |
| Pujol | Polanco | 2 estrellas | Puesto 51 |
| Gaba | Condesa | 1 estrella (nueva) | — |
| La Once Mil | Lomas de Chapultepec | 1 estrella (nueva) | — |
| Máximo | — | — | Puesto 30 |
| Rosetta | — | — | Puesto 39 |
1Quintonil y Pujol (Polanco)
Los dos conservaron sus dos estrellas en la Guía Michelin México 2026. En 50 Best 2025, Quintonil quedó en el puesto 7 —el mexicano mejor ubicado— y Pujol, en el 51 (fuente: 50 Best).
2Las estrellas nuevas: Gaba y La Once Mil
Gaba, en la Condesa, del chef Víctor Toriz, recibió su primera estrella. La Once Mil, en Lomas de Chapultepec, es la taquería de lujo del chef César de la Parra, con platos como tacos de wagyu y de hongos con trufa (fuente: N+).
3Los otros nombres de la CDMX en 50 Best 2025
Además de Quintonil y Pujol, la Ciudad de México tiene en la lista a Máximo (30), Rosetta (39), Sud 777 (59), Em (71, nueva entrada) y Nicos (84) (fuente: 50 Best).
4La Guía Michelin México 2026
La guía 2026 se anunció el 20 de mayo de 2026 en Guadalajara, y Jalisco, Puebla y Yucatán se sumaron por primera vez.
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Preguntas frecuentes
¿Qué restaurantes de la CDMX tienen dos estrellas Michelin?
Quintonil y Pujol, los dos en Polanco, según la Guía Michelin México 2026.
¿Cuál es el restaurante mexicano mejor ubicado en 50 Best 2025?
Quintonil, en el puesto 7.
¿Qué restaurantes de la CDMX ganaron su primera estrella en 2026?
Gaba, en la Condesa, y La Once Mil, en Lomas de Chapultepec.
¿Cuándo se presentó la Guía Michelin México 2026?
El 20 de mayo de 2026, en Guadalajara.
Sobre el autor
Ignacio Muttoni
SEO Writer en TripWip. Estudiante de Licenciatura en Negocios Digitales en la Universidad ORT del Uruguay.
Fuentes consultadas
Información consultada el 9/10/2026 con las fuentes citadas. La selección es editorial: no verificamos precios, menús ni horarios, que conviene confirmar con cada restaurante al reservar.
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