Mejores restaurantes de Buenos Aires según la Guía Michelin 2026 y 50 Best

¿Cuáles son los mejores restaurantes de Buenos Aires?

Si se toman las dos listas de referencia, cinco nombres se repiten: Don Julio, Aramburu, Niño Gordo, Trescha y Han. Aramburu, en Recoleta, es el único restaurante de la Argentina con dos estrellas Michelin en 2026, y Don Julio, en Palermo, quedó tercero en Latin America's 50 Best 2025 (fuente: Argentina.travel) (fuente: 50 Best).

1Don Julio (Palermo)

Confirmó en 2026 la estrella que había recibido en 2025, y en Latin America's 50 Best 2025 quedó tercero, el mejor ubicado de Buenos Aires.

2Aramburu (Recoleta)

Renovó sus dos estrellas y es el único restaurante de la Argentina con dos. En 50 Best 2025 quedó en el puesto 35.

3Niño Gordo, Trescha y Han

Niño Gordo quedó en el puesto 21 de 50 Best 2025 y figura entre los recomendados de Michelin. Trescha, en Villa Crespo, confirmó la estrella de 2025 y quedó en el puesto 36. Han, también en Villa Crespo, debutó en la guía 2026 directamente con una estrella; es el restaurante del chef Pablo Park.

4Otros nombres de la lista

Crizia, en Palermo, tiene una estrella y quedó en el puesto 40 de 50 Best 2025. En el top 50 de esa edición también están El Preferido de Palermo (24), El Mercado (27, nueva entrada) y Julia (50).

5La guía Michelin 2026, en números

Es la tercera edición de la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza: 89 restaurantes en total, uno con dos estrellas, 13 con una y 11 Bib Gourmand, los 11 en la Ciudad de Buenos Aires (fuente: Mercado).

Preguntas frecuentes

¿Qué restaurante de Buenos Aires tiene dos estrellas Michelin?

Aramburu, en Recoleta. Es el único de la Argentina con dos estrellas en la guía 2026.

¿En qué puesto quedó Don Julio en 50 Best 2025?

En el tercero, el mejor ubicado de Buenos Aires.

¿Cuántos restaurantes tiene la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2026?

89: uno con dos estrellas, 13 con una y 11 Bib Gourmand.

¿Qué restaurante porteño ganó su primera estrella en 2026?

Han, en Villa Crespo, que debutó en la guía con una estrella.

Sobre el autor

Ignacio Muttoni

SEO Writer en TripWip. Estudiante de Licenciatura en Negocios Digitales en la Universidad ORT del Uruguay.

Información consultada el 9/10/2026 con las fuentes citadas. La selección es editorial: no verificamos precios, menús ni horarios, que conviene confirmar con cada restaurante al reservar.